食品安全大于天。日前公布的《關(guān)于進(jìn)一步強化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見》強調(diào)，加強網(wǎng)絡(luò)食品銷售新業(yè)態(tài)監(jiān)管，目的就是要整治虛假亂象，維護(hù)網(wǎng)絡(luò)食品安全。

人們常用色香味俱全形容食品。食品的“賣相”越好，越容易俘獲消費者的心，對于在網(wǎng)絡(luò)銷售食品來說，更是如此。然而吃進(jìn)嘴里的東西，不能只追求表面。做食品，“里子”比“面子”重要。“里子”是注重選材用料、食品安全和質(zhì)量。

長期以來，網(wǎng)絡(luò)上不少食品打著“超低價”、光鮮的外衣吸引消費者，然而卻是“金玉其外敗絮其中”，質(zhì)量安全令人擔(dān)憂。今年的“3·15”晚會，曝光的問題食品流向了網(wǎng)絡(luò)銷售端?，F(xiàn)實中，也有不少問題食品在網(wǎng)上大行其道。

外賣食品，線上整潔光鮮，線下藏污納垢；一些知名平臺對入駐商家的資質(zhì)缺少審核，甚至只要商家給錢就給推薦，增加在平臺的曝光，從而得到好看的銷售數(shù)據(jù)；主播售賣劣質(zhì)食品，以次充好、缺斤少兩；違法勾兌、虛假宣傳等問題屢屢出現(xiàn)……虛假的產(chǎn)品信息、銷售數(shù)據(jù)，誤導(dǎo)著消費者。長此以往，會導(dǎo)致劣幣驅(qū)逐良幣。

食品安全是企業(yè)的安身立命之本。做食品不僅要品相“面子”，更要守住品質(zhì)“里子”。企業(yè)應(yīng)把更多精力和成本花在食品安全和品質(zhì)上，內(nèi)外兼修，才有可能長久贏得市場。

貴州日報天眼新聞評論員 陳久菊

編輯 李海欽

二審 伍少安

三審 蔣葉俊